Яндекс Еда выяснила, какие национальные кухни и блюда быстрее всего набирают популярность у клиентов сервиса, а также как изменились предпочтения пользователей за год. Для этого Еда изучила статистику заказов за первую половину 2022 года и сравнила ее с данными за такой же период прошлого года.
Оказалось, что наибольшими темпами растут грузинская, турецкая, армянская и греческая кухни. За последние полгода количество заказов соответствующих национальных блюд выросло в сервисе Яндекс.Еда сильнее всего.
Топ-5 блюд по росту числа заказов на сервисе за первую половину 2022 года выглядит так: пицца, хинкали, шашлык, люля-кебаб, хачапури. Интересно, что предпочтения клиентов «Еды» почти не зависят от региона: если в разных городах страны популярность этих блюд различается, то не сильно.
А вот годом раньше предпочтения пользователей были совсем другие. В первой половине 2021 года в сервисе Яндекса заметно выросла популярность хот-догов, поке, вьетнамской еды и блюд из морепродуктов. В тот период сильнее рос спрос на авторскую кухню: число заказов такой еды росло в два раза быстрее, чем количество заказов фастфуда и традиционных блюд. В 2022 году клиенты сервиса переключились на сытные блюда с большим содержанием хлеба, мяса и пряностей.
Яндекс.Еда также опросила пользователей и выяснила, что 80% из них с помощью сервиса открывают для себя новые блюда и знакомятся с кухнями других национальностей. Чтобы попробовать новое, людям не нужно искать и посещать подходящий ресторан — они могут сделать заказ в агрегаторе доставки. Чаще всего респонденты впервые для себя заказывали на сервисе блюда японской кухни (спринг-роллы, чука, рамен) и грузинской (жареные хинкали).
Рестораторы берите на заметку!
