Национальная кофейная ассоциация США (NCA) опубликовала отчет о состоянии рынка кофе и напитков на его основе. По данным исследований, проведенных Ассоциацией, 66% американцев ответили, что за день до опроса выпивали хотя бы одну чашку кофе — такого высокого показателя не смогла достичь ни одна другая категория напитков.
В отчете, подготовленном по итогам проведенного исследования, NCA отмечают, что потребление кофе достигло пика, который не фиксировался в течение ближайших 20 лет. Второе место по популярности среди напитков заняла вода из-под крана — в отфильтрованном или обычном виде ее пили 42% опрошенных. 54% ответили, что вчера пили бутилированную воду, 38% подтвердили, что пили безалкогольные напитки, 48% выпили хотя бы чашечку чая и 23% отметили, что вчера пили сок.
Рынок кофе восстанавливается после ковидных ограничений: несмотря на то, что многие показатели еще не восстановились после потрясений, затронувших сегмент HoReCa, положительная динамика показывает, что этот рынок очень быстро возвращает «своих» потребителей.
Золотое время для кофеен!
